Un nuevo año y los tradicionales Talleres Interactivos, que desde hace año se realizan exitosamente en Mercolactea, sorprenden a sus participantes una vez más. En el marco del 10º aniversario de la Exposición no podía faltar estas actividades tan bien recibidas por el público, donde el lema es pasar un buen momento, degustar cosas ricas, pero sobre todo aprender. Y eso fue justamente lo que se llevó a cabo el domingo 16 de mayo en el salón Piamonte, pabellón donde se realizan los Concurso de Quesos y Dulce de Leche.

La jornada comenzó a las 12hs., con el taller “La Nutrición en la mesa de cada día. La importancia de los Lácteos” a cargo de la Lic. Luciana Loys. Donde no solo se dio una serie de sugerencias nutricionales sobre el consumo de proteínas y de calcio sino también fáciles recetas para incorporar los lácteos a nuestra mesa familiar todos los días. A continuación, y por segundo año consecutivo estuvieron  los Afinadores de Quesos  de Valenti Especialidades S.A. Fue Diego Valenti quien de una manera muy didáctica enseñó a preparar diversas y originales tablas de quesos, las cuales se combinaron con frutas secas y frescas, vegetales, especias, entre otros. Y como broche de oro del taller en vivo y en directo se preparó una deliciosa fondue de queso que todos los asistentes pudieron probar. Y como si todo esto fuera poco, promediando las 16hs. fue el turno del Chef Juan Luther quien amasó pizzas caseras que se hornearon en el momento. 

Para todas las preparaciones el sommelier Javier Mercado de la Bodega Nieto Senetiner sugirió vinos de la misma bodega para maridar los diversos manjares preparados.

Algunos maridajes que se realizaron en los talleres:

- Sirah roble Nieto Senetiner y Queso Brié

- Bonarda roble Nieto Senetiner y Queso Semiduro

- Benjamin Collección tardía (un vino dulce) y Queso Azul con el