Contacto

Leches Finas

Compartir Twitter Facebook del.icio.us meneame digg

Viernes 14 y sábado 15 de mayo. Por 2º año consecutivo se realizó satisfactoriamente el Seminario Internacional del Sector Lácteo Ovino y Caprino.

Un lugar de encuentro, dedicado exclusivamente a promover ambos sectores, donde se abordaron algunas de las temáticas fundamentales para la actividad.
Dos días donde se presentaron y analizaron temas de carácter teórico como Diseño e infraestructura de ordeño en tambos de pequeños rumiantes (GEA Westafalia). Por su parte el INTA tuvo una fuerte presencia con representantes que dieron conferencias sobre “Principales enfermedades del tambo ovino y su control, “Control Lechero y Evaluación Genética” y “Mastitis en el tambo ovino”. De carácter práctico, se planteó un tema complejo como es la “Habilitación de Plantas Queseras Artesanales” (SENASA) y casos de éxitos concretos de productores en el Uruguay y en Entre Ríos, entre otros.
Estuvieron presentes prestigiosos especialistas internacionales quienes abordaron temáticas que tuvieron una gran repercusión entre los asistentes. “Denominación de origen (DOP) de la "Torta del casar" por Hernán G. Milanessio (España) y “Surgimiento del Queso Roquefort” presentada por el Prof. Roland Perrin (Francia) quien finalizó con una degustación de dicho queso de original francés.    
Una diversidad de talleres prácticos tuvieron lugar los cuales tuvieron una gran convocatoria.  “Demostración de Esquila Prolija Prolana” a cargo del Ing. Juan Avila Vásquez de PROLANA Provincial. Otro sobre “Ordeñe y mantenimiento de maquinaria” dictado por el Dpto. Técnico de Omega Solari e INTA Cruz del Eje.
La gran novedad de esta segunda edición que fue la Jura de Ejemplares Lecheros Caprinos y Ovinos.
JURA MACHO TOGGENBURG – Ganadores
ADULTO
1º Premio y Gran Campeón
Caravana 17, de La Matera

HEMBRA BOCA LLENA
1º Premio y Gran Campeona
Caravana 98-12, de La Matera
2º Premio
Caravana 98-9, de La Matera

JURA MACHO ANGLO NUBIAN – Ganadores
ADULTO
1º Premio y Gran Campeona
Caravana 39, de La Matera
2º Premio
Caravana 79, de La Matera

JURA HEMBRA ANGLO NUBIAN – Ganadores
ADULTA
1º Premio y Gran Campeona
Caravana 82, de La Matera
2º Premio
Caravana 102, de La Matera
JURA MACHO SAANEN – Ganadores
ADULTO
1º Premio y Gran Campeona
Caravana 25, de La Matera
JURA MACHO SAANEN – Ganadores
DOS DIENTES
1º Premio
Caravana 33, de La Matera
JURA HEMBRA SAANEN – Ganadores
CUATRO DIENTES
1º Premio y Gran Campeona
Caravana 18, de La Matera
2º Premio
Caravana 32, de La Matera
JURA PARDO ALPINA – Ganadores
BOCA LLENA
1º Premio y Gran Campeona
Caravana 28, de La Matera
DIENTES DE LECHE
1º Premio
Caravana 44, de La Matera
JURA HEMBRA PAMPINTA – Ganadores
CUATRO DIENTES
1º Premio
Caravana 008, de Establecimiento Mil y Una
OVEJA MAYOR
1º Premio
Caravana S289, de Establecimiento Mil y Una
OVEJA MENOR
1º Premio y Gran Campeona
Caravana 70, de Establecimiento Mil y Una
Asimismo también se presentaron carneros borregos pampinta.